Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 min
Tipo de prato: Sobremesa
Dificuldade: fácil
Custo: baixo
Ingredientes:
3 ovos
200g de chocolate preto ou de leite
20g de hortelã-menta fresca
200ml de natas
3 colheres de sopa de açúcar (ou 1 colher de stevia seca)
Preparo:
Coloque o chocolate a derreter em banho maria. Adicione as natas e mexa bem. Quando a massa ficar totalmente uniforme, reserve. Junte as folhas de hortelã à mistura de chocolate e bata tudo. Reserve.
Junte as claras com o açúcar (ou stevia) e vá mexendo bem rápido, faça isso por aproximadamente 3 minutos.
Depois bata com uma batedeira até que formem uma espuma bem grossa. Deve levar uns 5 min.
Junte a mistura do chocolate com a espuma dos ovos, faça em movimentos circulares de cima para baixo (sem quebrar a espuma).
Coloque o creme de mousse em taças ou copos e leve para o frigorífico por 3 h. Pode decorar a mousse já gelada com folhas de hortelã.
