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Torta low carb de palmito fácil

Ingredientes:

3 ovos;
1 caixinha de creme de leite ou 150 ml de creme de leite fresco;
1/4 de noz-moscada ralada;
150 gramas de queijo ralado;
1/2 xícara de chá de cebolinha fresca;
1 vidro de palmito em rodelas ou inteiros (300 gramas);
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

Pique o palmito em rodelas. Separe. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino, a noz-moscada, o queijo ralado, a cebolinha e o palmito. Misture bem e transfira para uma forma de 23 cm untada com azeite. Polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourada. Agora é só servir. Bom apetite!