Camarão internacional

Ingredientes:

• 300 gramas de camarão tamanho médio descascado e limpo;
• 1 e 1/2 colher de sopa de suco de limão;
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de alho ralado ou picadinho;
• 1/4 de xícara de chá de cebola ralada ou picadinha;
• 1 colher de sopa de pimentão verde bem picadinho;
• 3 colheres de sopa de leite de coco;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de leite;
• 1/2 xícara de chá de creme de leite de caixinha;
• 1/2 xícara de chá de requeijão Catupiry ou requeijão cremoso;
• 1 pitada de noz-moscada;
• 30 gramas de presunto fatiado picadinho;
• 100 gramas de mussarela fatiada picadinha;
• 1/2 xícara de chá de ervilha;
• 2 xícaras de chá de arroz já cozido;
• Sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo:

Reúna todos os ingredientes;

Em uma tigela, coloque os camarões e tempere com sal, pimenta e o limão;

Misture bem e deixe marinando;

Aqueça uma panela e coloque a manteiga e o azeite de oliva;

Acrescente o alho, a cebola e o pimentão e refogue por 2 minutos;

Adicione o camarão marinado e deixe cozinhar em fogo alto por 1 minuto ou até que fique rosado;

Depois de cozido, coloque o leite de coco e misture;