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Cartola Nordestina

Tempo de preparo: 35 min
Tipo de prato: Sobremesa
Dificuldade: fácil
Custo: baixo

Ingredientes:

4 bananas maduras;
4 fatias de queijo coalho;
4 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de chá de canela em pó;
Óleo para fritar as bananas;
Folhas de hortelã (opcional).

Preparo:

Corte as bananas em rodelas e frite em óleo quente até que fiquem douradas. Reserve. Corte o queijo coalho em fatias finas e reserve. Em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo baixo até que fique caramelizado. Adicione as rodelas de banana fritas na frigideira com o açúcar caramelizado e misture bem. Coloque uma fatia de queijo coalho por cima das bananas e deixe derreter um pouco. Polvilhe a canela em pó por cima do queijo coalho derretido. Você pode servi-la quente ou fria, com folhas de hortelã para decorar (opcional).