Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1/2 colher de sopa de páprica defumada;
- 1/2 colher de chá de tomilho seco;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 150 gramas de frango cozido desfiado;
- Cebolinha a gosto;
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (fermento para bolo);
- Tomate-cereja a gosto;
- Alecrim a gosto;
- Pimenta-calabresa a gosto.
Modo de preparo:
Reúna todos os ingredientes;
Em um liquidificador, coloque os ovos, o azeite, a páprica, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Bata por cerca de 5 minutos;
Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando o frango desfiado aos poucos e continue batendo até formar uma mistura homogênea;
Acrescente a cebolinha e use a função pulsar por um segundo;
Desligue, coloque o fermento e misture delicadamente com a ajuda de uma espátula;
Transfira a massa para uma forma de bolo inglês antiaderente e decore com tomate-cereja, alecrim e pimenta-calabresa;
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos. Quando estiver assado, deixe o pão descansando no forno por pelo menos 20 minutos para ele não afundar;
Agora é só servir. Bom apetite!
