Serve 2 pessoas
Tempo de preparo: 30min
Tipo de prato: lanche
Dificuldade: baixa
Custo: econômico
Ingredientes:
1 peito de frango cozido;
½ cebola picada;
2 dentes de alho picado;
1 colher de chá de Pimenta Caiena Flora ou Páprica Picante Flora;
1 colher de chá de Cúrcuma Flora;
2 colheres de sopa de coentro ou salsinha picados;
1 colher de chá de sal;
1 xícara de batata doce;
1 clara de ovo;
2 colheres de sopa de farinha de mandioca.
Preparo:
- Comece lavando a batata doce e enrole em 2 ou 3 folhas de papel toalha. Coloque assando por 4 minutos no microondas em potência máxima. Dica: Esse é um truque bem mais rápido que cozinhar a batata no forno ou em água.
- Coloque em um processador de cozinha o frango cortado em pedaços, a cebola, os alhos e o sal e bata até ficar em farelos. Acrescente os demais ingredientes e bata novamente até conseguir uma pasta que você consegue modelar. Dica: Se ficar muito úmida, adicione mais farinha de mandioca, se ficar quebrando muito, adicione um pouco de água.
- Modele bolinhas com essa pasta e, se quiser, envolva em farinha de mandioca ou em outra farinha low carb. Coloque assando no forno a 180ºC ou na AirFryer até dourar.
- Depois do passo anterior está pronto seu snack de frango com batata doce! Fácil, econômico e muito saboroso para comer sem culpa entre as refeições. Experimente e conte nos comentários o que você achou.
Bom apetite!
