Serve: 4 pessoas
Tempo de preparo: 45min
Tipo de prato: principal
Dificuldade: baixa
Custo: econômico
Ingredientes do Yakissoba:
½ colher de sopa de óleo de gergelim;
2 peitos de frango (em cubinhos);
2 colheres de sopa de óleo vegetal;
2 cenouras (em tirinhas);
½ Acelga (em tirinhas);
115 gramas de cogumelos;
1 xícara de cebolinha picada;
½ colher de chá de Pimenta Calabresa Flora;
3 gotas de Óleo de gergelim;
2 colheres de sopa de gergelim;
400 gramas de macarrão para Yakissoba.
Ingredientes do molho agridoce:
150 ml de caldo de frango;
2 colheres de sopa de ketchup;
2 colheres de sopa de shoyu;
1 colher de chá de maisena;
1 colher de chá de Gengibre em Pó Flora.
Preparo:
- Para fazer yakissoba de frango, comece por temperar o frango, previamente cortado em cubinhos, com 1 colher de chá de sal. Aqueça uma panela grande com água fervente e sal e, separadamente, ferva os ingredientes do molho em uma caçarola. Reserve o molho.
- Em seguida, aqueça uma panela wok e doure os cubos de frango com as 2 colheres de sopa de óleo. Quando estiver pronto, retire o frango da panela e reserve. Dica: O ideal é refogar primeiro metade do frango, retirar e só depois cozinhar o restante (isso garante que o frango fica bem cozinhado).
- Adicione 1 colher de sopa e um pouco de óleo de gergelim e frite a pimenta calabresa com metade da cebolinha. Acrescente a cenoura e deixe saltear por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione o molho reservado, a acelga e os cogumelos e ferva por mais 1 minuto.
- Ferva o macarrão para Yakissoba em uma panela com água fervente por 6 minutos, escorra e adicione à mistura da panela wok, junto com o frango. Misture tudo.
- Sirva a Yakissoba de frango polvilhada com gergelim e desfrute! Compartilhe essa receita com quem sabe que ama comida japonesa.
Bom apetite!
